Dopo aver definito i dettagli più importanti del matrimonio, arriva il momento di chiedersi come allestire il tavolo a casa della sposa. In diverse zone d’Italia si usa, infatti, preparare, nell’abitazione degli sposi o dei loro genitori, un piccolo rinfresco per parenti e amici prima delle nozze.
Questo buffet, noto anche come tavola bianca, è un’occasione per accogliere alcuni degli invitati prima della cerimonia e condividere un piacevole momento insieme, in un ambiente familiare ed accogliente.
Tanti sono i dettagli che contribuiranno a rendere indimenticabile il giorno del tuo matrimonio ed anche il rinfresco che precede le nozze ha un ruolo importante. Andrà, infatti, allestito con gusto e raffinatezza, curando ogni dettaglio in modo che i tuoi ospiti si sentano coccolati sin dal primo momento.
In questo articolo, ti spiegherò come allestire il tavolo a casa della sposa. Vedremo insieme come addobbarlo, cosa servire ed, in qualità di eco-wedding planner, ti darò qualche piccolo consiglio per organizzarlo prestando particolare attenzione ad ambiente e sostenibilità.
Allestire il tavolo a casa della sposa, si o no?
Come accennavo, quella della tavola bianca è una tradizione comune a diverse zone d’Italia. Si tratta di un piccolo rinfresco che si tiene a casa dello sposo e della sposa prima della cerimonia. In genere, vi partecipano gli amici e i partenti più vicini alla coppia, che ci tengono a passare a salutare durante i preparativi.
A raggiungere la casa della sposa saranno, in particolare, coloro che vogliono assistere al momento in cui uscirà di casa per recarsi in chiesa o in comune o direttamente in location per la cerimonia.
Per questo è importante creare un ambiente accogliente dove far trovare agli ospiti qualcosa da mangiare e da bere prima di affrontare la giornata.
Tieni presente che non è obbligatorio allestire il tavolo a casa della sposa. Se, però, si tratta di un’usanza comune nelle tue zone, probabilmente le persone se lo aspetteranno.
Se, poi, ci sono parenti che vengono da lontano, organizzare un piccolo rinfresco per accoglierli è un gesto gentile che sarà sicuramente apprezzato.
La sposa deve partecipare alla tavola bianca?
Quando si parla di allestire il tavolo a casa della sposa, una delle prime domande che vengono in mente è se la sposa deve partecipare alla tavola bianca.
Certo è che la sposa, prima del ricevimento, avrà molto da fare e dovrà dedicarsi ai preparativi in vista della cerimonia.
Se partecipare al rinfresco ti mette ansia, perché vuoi fare le cose con calma, non preoccuparti. Quello che conta è che la sposa si senta a suo agio. La tua partecipazione alla tavola bianca dipende, quindi, esclusivamente dalle tue preferenze personali.
Se desideri stemperare la tensione che precede le nozze, condividendo questo momento con amici e parenti, puoi organizzare questo piccolo buffet con il giusto anticipo e presentarti indossando un abito diverso da quello che metterai per le nozze per non rovinare l’effetto sorpresa. Naturalmente non è necessario acquistarne uno per l’occasione. Potrai tranquillamente utilizzare una bella vestagliaadeguata a ricevere gli ospiti, non sarà molto elegante ma parenti e amici capiranno perfettamente la situazione, dopotutto sarai impegnata ad immortalare i momenti della preparazione insieme al fotografo e videomaker.
Come organizzare la tavola bianca a casa della sposa?
Quella della tavola bianca a casa della sposa è anche un’occasione per iniziare a sciogliere la tensione del grande giorno, condividendo il momento con chi ti è vicino.
L’orario del buffet andrà deciso in base all’ora in cui si terrà il matrimonio, calcolando di avere abbastanza tempo per uscire di casa e raggiungere il luogo in cui verrà celebrata la cerimonia.
L’ideale è organizzare il rinfresco 1 o 2 ore prima di recarsi in chiesa o in comune.
Non è necessario dare alcuna indicazione nelle partecipazioni. L’invito può, infatti, essere fatto in modo informale, anche, semplicemente a voce o con una telefonata qualche settimana prima del matrimonio.
Ricorda però di indicare l’orario di arrivo e di fine ai tuoi ospiti per evitare che le persone si presentino troppo presto, intralciando i preparativi.
Come addobbare il tavolo a casa della sposa
Per accogliere gli ospiti, un’idea potrebbe essere quella di allestire il tavolo a casa sposa seguendo lo stile o il tema del matrimonio. Naturalmente, la tavola andrà addobbata con gusto e raffinatezza, evitando gli eccessi, non trattandosi di un momento particolarmente formale.
Se, invece, preferisci non anticipare ai tuoi ospiti quello che sarà il tema delle tue nozze, scegli uno stile che ben si adatta alla tua casa.
Hai, poi, due opzioni. Potrai decidere di rivolgerti ad un professionista o ad un servizio di catering o di preparare un buffet fai da te, occupandoti direttamente del cibo e delle decorazioni. Potrai eventualmente assegnare il compito ad un famigliare con un po’ di buon gusto o con la passione per la cucina o acquistare il necessario in una pasticceria o gastronomia di fiducia.
Vediamo, allora, come allestire il tavolo a casa della sposa.
Innanzitutto, scegli una tovaglia elegante o un runner che si estende lungo tutto il tavolo. Potrai optare per una tovaglia bianca classica o scegliere colori che si abbinano al tema del matrimonio.
Per abbellire la tavola, cerca in ogni caso di optare per decorazioni semplici ed eleganti. Come centrotavola, basteranno dei fiori freschi di stagione in un bel vaso ed, eventualmente, qualche piccola decorazione.
Assicurati, poi, che la stanza in cui si trova il tavolo sia ben illuminata. Se hai a disposizione un bel giardino o un portico e la stagione lo consente, potresti organizzare il rinfresco all’aperto.
Dal momento che si tratterà essenzialmente di un buffet di stuzzichini, tieni presente che l’apparecchiatura del tavolo dovrà essere semplice ed essenziale.
Se gli invitati saranno pochi, potresti utilizzare piatti in porcellana e posate in metallo, ma l’acquisto di prodotti finger food mignon ti semplificherà la gestione del ricevimento.
All’aumentare del numero dei presenti, sarà, però, difficile riuscire ad apparecchiare per tutti e potresti essere costretta a ripiegare su piatti, bicchieri e posate monouso. In questo caso, cerca di acquistare articoli di qualità. Esistono stoviglie usa e getta eleganti, che richiamano nel design i servizi di vetro o ceramica.
Se il tuo obiettivo è quello di organizzare un matrimonio green, opta per prodotti ecologici. Esistono, infatti, aziende che offrono soluzioni biodegradabili e compostabili di alta qualità, realizzate con materiali eco-friendly.
Un’alternativa, per evitare di ricorrere all’usa e getta, potrebbe essere anche quella di rivolgersi ad aziende che noleggiano piatti e stoviglie per eventi privati.
Come allestire il tavolo a casa della sposa: cosa servire
Vediamo adesso cosa servire ai tuoi ospiti. Tieni presente che stiamo parlando di un piccolo rinfresco a casa della sposa e dello sposo prima della cerimonia, a cui seguirà il ricevimento al ristorante.
La semplicità è, quindi, fondamentale e le dosi non devono essere troppo abbondanti. Evita quindi di esagerare con cibo e stuzzichini ed escludi dal menu le preparazioni troppo elaborate. Amici e parenti dovranno poter chiacchierare tranquillamente sorseggiando un drink e gustando qualche stuzzichino che sia facile da mangiare, senza doversi preoccupare di macchiare gli abiti da cerimonia.
Per il menu della tavola bianca prediligi, quindi, cibi leggeri e piatti asciutti e semplici.
Se ti sposi la mattina, è meglio preferire i dolci. Perfetti sono pasticcini e piccoli cornetti, succhi di frutta, the e caffè.
Se, invece, l’orario è adatto ad un aperitivo o se il matrimonio si terrà nel pomeriggio, opta per un buffet salato con pizzette, salatini, focacce, salumi e tartine. Potresti, poi, servire, insieme alle classiche bibite, dei drink leggermente alcolici.
In entrambi i casi, non dovranno mancare i confetti ed anche il prosecco, per brindare insieme, è sempre apprezzato.
Come allestire il tavolo a casa della sposa rispettando l’ambiente
In qualità di eco-wedding planner, mi piacerebbe darti qualche consiglio per far si che anche il rinfresco che precede le nozze sia organizzato nel rispetto dell’ambiente.
- Evita gli sprechi. Cerca di non riempire eccessivamente il tavolo con cibo che sai già che non verrà consumato. Ricorda che gli invitati parteciperanno, poi, al ricevimento al ristorante. Sono sufficienti alcuni stuzzichini;
- Cerca di limitare al minimo l’utilizzo di prodotti usa e getta. Se non puoi farne a meno, rivolgiti ad aziende che realizzano prodotti sostenibili, biodegradabili e compostabili. In alternativa, prendi in considerazione la possibilità di noleggiare ciò che ti serve o di affidare l’allestimento della tavola bianca ad un servizio di catering, che possa fornirti il necessario;
- Utilizza ciò che hai a disposizione, che sia un servizio di piatti di famiglia o una tovaglia della nonna ed evita di acquistare articoli che poi non useresti più;
- Prediligi prodotti del territorio ed assicurati di mettere in tavola cibi preparati con materie prime di stagione;
- Elimina la plastica, optando, dove è possibile, per delle bottiglie di vetro;
- Per il centrotavola, scegli dei fiori di stagione autoctoni o opta per una composizione realizzata con fiori essiccati o in cellulosa.
Ora che sai tutto su come allestire il tavolo a casa della sposa, non ti resta che metterti all’opera! Pensa al rinfresco pre-cerimonia come ad un’opportunità per condividere l’attesa con le persone che ami, cerca di creare un ambiente accogliente ed approfittane per esprimere la tua creatività ed il tuo stile.
Se vuoi che ti aiuti ad organizzare il tuo matrimonio, contattami!
